دارچین نوعی ادویهی مقوی است که بهخاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژهای در طب سنتی داشته است. امروزه نیز با کشف خواص درمانی گستردهی آن در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار میگیرد. بر اساس تحقیقات بین ۲۶ دارویی که منشأ گیاهی دارند، دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلولهای بدن داراست. بو، مزه و رنگ بینظیر دارچین، بهخاطر بخش روغنی درختی است که دارچین از آن گرفته میشود. خواص دارویی دارچین حاصل از پوست درخت دارچین است. پوست درخت دارچین حاوی موادی است که در درمان بسیاری از بیماریها مؤثرند. البته برای اینکه خواص دارویی دارچین حفظ شود، ترکیب شیمیایی آن باید دستنخورده باقی بماند. ضدالتهاب بودن، کاهش قند خون، افزایش ایمنی بدن در برابر سرطان، حمله قلبی و میکروبزدایی از بدن از فواید دارچین است.
ارزش غذایی دارچین
۱٫ منبع غنی آنتیاکسیدان
۲٫٫ خواص ضدالتهابی
۳٫محافظت از قلب
۴٫مقابله با دیابت
۵٫ جلوگیری از کاهش سطح یادگیری و مراقبت از فعالیتهای مغزی
۶٫ کاهش احتمال ابتلا به سرطان
۶٫ جلوگیری از عفونت و ورود ویروسها
۷٫حفظ سلامت دندانها و خوشبوکنندهی دهان
۸٫ سلامت پوست
۹٫مبارزه با آلرژی
۱۰٫جایگزین مناسب برای شکر منبع