چای شکسته زرین ممتاز چاییست که برگش را از بالاترین و تازهترین و همزمان کوچکترین برگ بوته چای بادقت و با دست چیدهاند.رنگ، عطر و طعم این چای ۱۰۰درصد طبیعی و واقعی است و همهی فوایدی را که برای چای میگویند در آن به کمال مییابید.
چای شکسته سومین نوع چای می باشد که حالت ظاهری آن با چای ممتاز کمی متفاوت است، چای شکسته دارای ظاهری شکسته است که از قسمت های پایینی برگ چای گرفته شده است و همواره اغلب شرکت های بسته بندی و برند های چای از این نوع چای استفاده می کنند. دلایل زیادی وجود دارد که برند ها از این نوع چایی مصرف می کنند که از حوصله کاربران خارج است. چای شکسته برای دم کشیدن به زمان بیشتری نیاز دارد و همواره طعم و عطر آن ملایم است.