خواص غذایی و درمانی کدو حلوایی
۰

کدو حلوایی در فارسی (کدو تنبل) و کدو زمستانی است و در زبان عربی به آن (یقطین،قرع کاس) می گویند.در باب استفاده از کدو حلوایی روایات متعددی وجود دارد از جمله روایات که می توان به آن اشاره کرد این می باشد که: رسول اکرم(ض) فرموده اند :خوردن کدو حلوایی باعث بر طرف شدن غم اندوه می شود و یا در روایتی دیگر از امام موسی کاضم (ع) آمده است که: خوردن کدو عقل ودماغ (فکر اندیشه)را تقویت می کند.

قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی عبارتند از :

  • میوه
  • پوست
  • تخم میوه
  • گل

نظریه دانشمندان طب قدیم:

محمدبن زکریای رازی: کدو غذای گرم مزاجان است، خنک می کند،آرامش می بخشد.

کدو عطش را فرو می نشاند برای تب هایی که التهاب شدید دارند نافع است. حرارت خون صفرا را بیشتر پایین می آورد برای کسانی که جگرشان گرم است سازگارتر است .

سرد مزاجان و بلغمی ها نباید آن را بخورند چه ممکن است در مزاج آنها تولید بلغم و قولنج کنند(نوعی دل درد است که در روده ها و سایر نواحی داخل شکم ایجاد می شود) و اگر خواستند تناول نمایند باید با روغن پخته و فلفل به آن بیفزایند و داروی گوارشی بخورند.

خواص کدو عبارت است از:

  1. کدو یرقان (زردی) را برطرف می سازد
  2. کدو حلوایی سینه را نرم واخلاط وسرفه را آسان می نماید
  3. اگر کدو حلوایی را پخته و به صورت گرم بصورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید رنگ چهره و رخساره باز شده و صورت را براق و زیبا می نماید
  4. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید است
  5. خوردن کدو خوابی راحت به دنبال دارد و کسانی که دچار کم خوابی هستند کدو برای کم خوابی آنها مفید است
  6. چون کدو به آسانی پخته می شود غذایی فوق العاده مفید برای معده های ضعیف است
  7. آب کدو پخته ادرار آور خوبی است و برای رفع اختلالات کلیه و مثانه مفید است
  8. اگر پوست کدوی خام را بصورت مرهم بر روی زخم های سطحی پوست یا سوختگی های شدید قرار دهید پوست را نرم می کند
  9. مصرف تخم کدوی حلوایی خام در درمان بیماری های پروستات نقش موثری دارد
  10. مربای کدو تقویت کننده بدن واعصاب است. ترشی کدو، اشتها آور و هضم کننده غذا است.
  11. غرغره با آب کدوی پخته برای درمان گلودرد مفید است
  12. خوردن روغن کدو برای معالجه افسردگی، غم،غصه وخمودگی، مالیخولیا و تشنج بسیار مفید است
  13. کمپوت کدو مخلوط با سیب، غذای ملین و خوبی است و برای دفع یبوست تاثیر زیادی دارد.
  14. سوخته پوست کدو حلوایی برای درمان سوختگی ها مفید است بدین منظور باید پوست سوخته شده کدو را در روغن زیتون مخلوط کرد ودر محل سوختگی بمالید.
  15. براساس نتایج پژوهشی جدید، کدو حلوایی علاوه بر خواص متعدد از پیری پوست جلوگیری می کند.
  16. کدو حلوایی سرشار از آنتی اکسیدان است که از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند
  17. مرهم کدو حلوایی برای درمان دمل مفید است.
  18. کدوی حلوایی به سبب داشتن کلسیوم فسفر منیزیوم و آهن بسیار مغذی است.
  19. کدو پخته با عدس غذای مناسب برای سینه است.
  20. مغز تخم کدو برای درمان سل و تبهای حاره و تشنگی و زخم روده مفید است.
  21. انواع کدو دارای ویتامین های زیادی است و برای امراض قلبی بسیار مفید است.

طرز تهیه روغن کدو :

آب قسمت گوشت دار کدو را می گیریم وبا ربع (یک چهارم) روغن کنجد مخلوط کرده و آنقدر آنرا می جوشانید تا آب کدو بخار شود و مقدار روغن باقی بدست آمده را روغن کدو می نامند.

ارسال یک دیدگاه

بالا

X